Arte della Pasta – La Tradizione della Pasta Fresca
Scopri l’arte di creare la pasta fresca fatta a mano con ingredienti genuini e tecniche tradizionali. Dai tortellini alle tagliatelle, dai ravioli agli gnocchi, impara a realizzare piatti autentici con i nostri corsi guidati da esperti pastai.
Passione e Tradizione in Ogni Impasto
Noi di Arte della Pasta crediamo che la pasta fresca sia più di un semplice piatto: è un’arte che unisce gusto, cultura e tradizione. I nostri corsi sono pensati per chi desidera imparare le tecniche della vera pasta fatta in casa, utilizzando metodi tramandati da generazioni.
Mantenere Viva la Tradizione della Pasta Fresca
Il nostro obiettivo è trasmettere le antiche conoscenze dell’arte pastaria, permettendo a tutti di realizzare a casa propria pasta fresca di qualità. Valorizziamo la semplicità degli ingredienti e l’importanza della manualità, creando un’esperienza autentica e appagante.
I Nostri Servizi
Corso Base di Pasta Fresca
Un’introduzione al mondo della pasta fatta in casa. Imparerai a preparare impasti perfetti, a tirare la sfoglia a mano e a creare tagliatelle, fettuccine e pappardelle come un vero mastro pastaio.
IscrizioneCorso Avanzato: Ravioli e Pasta Ripiena
Scopri i segreti della pasta ripiena! Dai ravioli ai tortellini, impara a bilanciare perfettamente il ripieno e a chiudere la pasta con maestria per ottenere piatti raffinati e gustosi.
IscrizioneMasterclass sulla Pasta Regionale
Un viaggio tra le specialità regionali italiane e svizzere: trofie liguri, pizzoccheri valtellinesi, spätzle svizzeri e molto altro. Perfetto per chi vuole ampliare le proprie conoscenze e sperimentare nuovi formati e sapori.
IscrizioneI Nostri Vantaggi
Maestri Pastai Esperti
I nostri corsi sono tenuti da professionisti con anni di esperienza nella pasta artigianale.
Ingredienti di Alta Qualità
Utilizziamo solo farine selezionate e prodotti freschi per garantire il miglior risultato.
Corsi Pratici e Interattivi
Ogni partecipante lavora direttamente sugli impasti e porta a casa la pasta preparata.
Adatti a Tutti i Livelli
Dai principianti agli esperti, offriamo percorsi personalizzati per ogni esigenza.
Atmosfera Accogliente e Familiare
Un’esperienza coinvolgente in un ambiente caloroso e conviviale.